비락식혜제로 식혜도 제로 시대

한오아빠입니다.

식혜마니아로 요즘 즐겨마시는 식혜를 소개해드리려고 해요.

비락식혜제로

 

 

"밥알 들어갔는데 제로칼로리?"…50일 만에 300만개 '불티'

 

비락식혜 제로: 전통과 현대의 조화로 인한 히트

팔도가 지난 3월 선보인 '비락식혜 제로'는 출시 50일 만에 판매량 300만 개를 돌파하며 큰 화제를 모았습니다. 이 제품은 전통적인 식혜의 맛을 유지하면서도 칼로리와 당류를 제로로 만든 점이 주목받고 있습니다. 특히, 젊은 층의 관심을 끌며 기존 고객층뿐만 아니라 새로운 소비자층을 확보하는 데 성공했습니다.

저만 처음 접한게 아니었군요. 많이들 즐기고 계시네요.

왜 인기를 끌었을까?

비락식혜 제로의 성공 요인 중 하나는 '제로 칼로리' 트렌드와 '할매니얼'(할머니와 밀레니얼의 합성어) 트렌드의 결합입니다. 이 두 트렌드가 만난 결과, 건강을 중요시하면서도 전통적인 맛을 즐기고자 하는 소비자들이 늘어났습니다. 동영상 플랫폼과 사회관계망서비스(SNS)에서는 비락식혜 제로의 맛이 기존 제품과 다르지 않다는 긍정적인 리뷰가 쏟아지면서 더 큰 인기를 끌었습니다.

소비자들은 "밥알이 있는데 제로 칼로리라고?"라는 의문을 품으며 제품을 구매했지만, 실제로 맛이 크게 달라지지 않았다는 점에서 놀라움을 표현했습니다. 이러한 반응은 '비락식혜 제로'의 신뢰도를 높이며 판매량 증가로 이어졌습니다.

제조 방식의 비밀

비락식혜 제로의 제조 방식에도 많은 관심이 쏠렸습니다. 일반 식혜와 동일한 쌀을 사용하면서도, 밥알의 당분과 탄수화물을 제거하고 섬유질만 남기는 당화 공정을 거친 것이 특징입니다. 이를 통해 칼로리와 당류를 대폭 줄이면서도 전통 식혜의 맛을 유지할 수 있었습니다.

특히, 대체 감미료로 에리스리톨을 사용하여 달콤한 맛을 제공하면서도 당류를 최소화했습니다. 식품의약품안전처의 기준에 따르면, 식품 100ml당 당류가 0.5g 미만이고 칼로리가 4kcal 미만이면 '제로 칼로리'로 표기할 수 있는데, 비락식혜 제로는 이 기준을 충족시켰습니다.

 

마셔보기

제로콜라를 연상시키는 검은색을 도입했습니다. 전통음료와 검은색은 잘 어울리는 색은 아닌 것 같지만,

나도 제로야~! 라고 외치는 것 같습니다.

0 Kcal 대박! 물처럼 마시자~!

컵에 따라보니, 기존 식혜와 차이는 없는 것 같습니다.

향? 식혜가 향이 있던가요? 살짝 숭늉향이 나는 것도 같고요.

 

맛

처음에 마시면, 음...기존 보다 단맛은 조금 적고, 저는 시장식혜나 인터넷으로 찾아서 직접 만드는 식혜를 많이 사 먹는 편인데요. 단 맛이 60% 정도로 줄어든 느낌이 납니다. 그런데 물탄 맛은 아니고 밥으로 만든 음료답게 바디감? 은 있으면서 단맛만 줄인 느낌입니다. 덜 달지만 당에 대한 부담 없이 마시게 됩니다.

그리고, 2주 동안 4병째 마시고 있는데요. 처음 느낀 덜 단 맛에 대한 약간의 이질감이 전혀 없습니다. 오히려 시장 식혜를 마시면 좀 많이 달다라는 느낌을 받게 됩니다. 이거 펩시제로의 기존에 제로에 대한 생각을 없애버렸듯이 비락식혜제로도 마시면 마실 수록 이질감을 느끼지 못합니다.

오히려, 식사 후나, 자기전에 심심하면 한잔씩 먹었지만 식혜 때문에 다이어트에 차질이 생기곤 했는데요. 이젠 전혀 부담 없이 마실 수 있습니다. 지금도 마시고 있네요.

결론

비락식혜제로는 전통 음료의 맛을 그대로 유지하면서도 건강을 고려한 제품으로, 현대인들의 다양한 요구를 충족시킬 수 있는 혁신적인 음료로, 전통음료를 한 단계 업그레이드한 것 같습니다. 제로 설탕, 낮은 칼로리, 그리고 전통의 맛을 모두 담아낸 이 음료는 전통과 현대의 조화를 이루며 이미 많은 사람들에게 사랑받고 있었네요. 건강한 음료를 찾고 있다면, 비락식혜제로 한번 시도해 보세요.